Premiata Salumeria Italiana nr. 1, 1998

Premiata Salumeria Italiana nr. 1, 1998

L’attività del Consorzio del Prosciutto di Parma nel comparto del prosciutto crudo Sintesi descrittiva Questo studio è stato svolto dedicando la prima parte al settore salumiero e al comparto del prosciutto crudo, mentre nella parte successiva è stata presa in...